SAŁATKA ZE SZPARAGAMI - PYSZNA I PROSTA - idealna jako dodatek do grillowanych potraw, jako lekki posiłek, jako sałatka do pracy. Chcesz wspierać kanał i mie

Szparagi i jajko to chyba najbardziej znane połączenie. Postanowiłam uzupełnić je o kilka dodatkowych składników i powstało pełnowartościowe pyszne danie. Sałatka z pieczonymi szparagami i jajkiem w koszulce otoczona pieczonymi ziemniaczkami i pieczarkami zachwyci niejedno wymagające podniebienie. Sezon na szparagi trwa w najlepsze – mamy do wyboru wiele ich odmian. Ja lubię te zielone ze względu na mocniejszy, bardziej wyrazisty smak. Wielu osobom wydaje się, że przygotowanie szparagów jest bardzo pracochłonne. Nic bardziej mylnego. Młode, świeże szparagi nie wymagają obierania a gotuj się je dosłownie kilka minut w lekko osolonej i osłodzonej wodzie. Na dobrą sprawę nie trzeba też mieć specjalnych garnków. Przy krótkim gotowaniu delikatne główki nie zdążą również się rozgotować. Dzięki temu ulubione potrawy możemy mieć w bardzo krótkim czasie. Dzisiejsze danie również nie wymaga wiele zachodu a jedynie nieco czasu ze względu na czas pieczenia ziemniaczków. Ziemniaków również nie obierałam a jedynie je porządnie wyszorowałam. Następnie wystarczy pokroić, skropić oliwą i posypać kilkoma ziołami i ziemniaczki lądują w piekarniku. Jedynym wyzwaniem może być ugotowanie jajka w koszulce ale i na to znalazłam kiedyś sposób i korzystam z porad Pascala, które zaprezentował kiedyś na YouTube. Krótki instruktaż wrzucam poniżej w notatkach. Sałatkę skropiłam jedynie lekko oliwą z dodatkiem chilli i posypałam grubymi płatkami soli. Oficjalnie od dziś będzie to jedna z moich ulubionych kombinacji 🙂 Mam nadzieję, że Wam również przypadnie do gustu! Po inne przepisy z użyciem szparagów, zapraszam tutaj. Course: Kolacja, LunchDifficulty: ŁatwyCzas przygotowania10minutesSkładnikipęczek cienkich szparagów5 średniej wielkości młodych ziemniaczków8 większych pieczarek2 jajkafasolka edamame (może być zastąpiona np. groszkiem)ulubiona sałata – u mnie dębowa oraz endywia kędzierzawa3 łyżki oliwy z oliwek (do pieczenia)sól, pieprzkilka listków currydo posypania/polania sałatki: oliwa z dodatkiem chilli, kiełki, czarny sezam1 łyżka octu (do gotowania jajek(Krok po krokuRozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umyj dobrze ziemniaczki, rozkrój na ćwiartki, polej 2 łyżkami oliwy i posyp kilkoma listkami curry. Wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Po około 20 minutach dołóż do piekarnika rozkrojone na pół pieczarki i obtocz je trochę w oliwie, które już się znajduje na blaszce. Zwiększ temperaturę w piekarniku do 200 umyj i lekko nagnij w około 3/4 długości – powinny same pęknąć w odpowiednim miejscu. Końcówki wyrzucamy a resztę polewamy łyżką oliwy i po 10 minutach od wsadzenia pieczarek dokładamy je do łącznym czasie około 40 minut wszystkie składniki powinny być już rumiane i upieczone. Wyjmujemy i zostawiamy do przestudzenia. W tym czasie zrobimy jajko w garnku (ok 2,5 litrowym) gotujemy wodę – wystarczy 3/4 wysokości garnka. Dodajemy łyżkę octu. Jajko wylewamy do miseczki i gdy woda będzie już bulgotać, zmniejszamy trochę gaz i wlewamy jajko do wody, lekko zanurzając miseczkę. Łyżką formujemy kształt jajka – pływające białko obtaczamy wokół żółtka i gdy będzie już otaczało żółtko, dwiema łyżkami lekko dociskamy z obu stron, aby zamknąć żółtko w środku. Gotujemy 2 minuty i następnie wyjmujemy łyżką na talerz sałatę i na górę kolejno wykładamy następne składniki. Polewamy oliwą z dodatkiem chilli, posypujemy płatkami grubej soli, sezamem i kiełkami. Notatki Jeśli mój opis gotowania jajka w koszulce nie jest zbyt jasny 😉 to łapcie link do filmiku Pascala 🙂 Sałatka z pieczonymi szparagami i jajkiem
Przedstawiamy wielkanocną propozycję na sałatkę z jajkiem w roli głównej! Sałatka zachwyca swoim świeżym, wiosennym wyglądem – zielone liście rukoli oraz szparagi, biało – żółte jajko, pomidor malinowy tworzą cudowną dla oka (i podniebienia!) kompozycję 🙂 Składniki: (na 2 porcje) 2 garści rukoli 1 garść liści bazylii 6-8 zielonych szparagów 2 jajka 6 pomidorów
Zimą nie ma co liczyć na świeże warzywa, więc trzeba ratować się np. konserwowymi. Dlatego dziś mam dla Was przepis oparty właśnie o nie. Sałatka ze szparagami konserwowymi, korniszonami, jajkiem i wędliną to propozycja w sam raz na jakąś imprezę. Jest prosta i pyszna. Serdecznie polecam i zapraszam do przepisu 🙂 Sałatka ze szparagami i jajkiem to doskonały pomysł na szybki i smaczny obiad na diecie ketogenicznej. Przygotuj: 150 g zielonych szparagów, dwa jajka, kilka różyczek brokuła, dwie łyżki sezamu, dwie łyżki oliwy z oliwek, łyżkę masła, sól i pieprz. Brokuła i szparagi ugotuj w osolonej wodzie. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na sałatka ze szparagami jajkiem i ananasem. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 519 sprawdzonych przepisów kulinarnych. . 187 371 538 28 723 422 602 779

sałatka z jajkiem i szparagami