Udka lub podudzia z kurczaka myjemy, osuszamy za pomocą papierowego ręcznika. W miseczce mieszamy składniki marynaty: przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę słodką, wędzoną, olej, sól, pieprz, miód, ketchup, a także opcjonalnie sos sojowy i musztardę miodową.
Gotowe pieczone podudzia z kurczaka serwuj z grubymi frytkami lub gotowanymi ziemniakami. Sprawdzonym dodatkiem do nich są także wszelkiego rodzaju kasze i sosy, np. miodowo-musztardowy, ziołowy czy pomidorowo-paprykowy.
Pieczone podudzia z kurczaka Podudzia z kurczaka w kolejnej odsłonie. Tym razem pieczone w inny sposób, inaczej marynowane, a wszystko również pełne smaku i aromatu. postanowiłam odświeżyć przepis na nieco inny sos czosnkowy. Ten wyróżnia się tym, że zamiast posłużyć się w nim swojskim majonezem, wykorzystałam crème
1/2 łyżeczki curry, 1 łyżeczka brązowego cukru 1/2 łyżeczki kozieradki 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego 1/2 łyżeczki imbiru 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki kardamonu 2 łyżeczki suszonego lubczyku 1/2 łyżeczki cynamonu 100ml. oleju rzepakowego 50ml. octu balsamicznego Warzywa: 1 marchewka
Na udka nakładamy gęstą marynatę i dobrze obtaczamy mięso. Kładziemy w naczyniu żaroodpornym udka wraz z pozostałym sosem. Piekarnik ustawiamy na 170 stopni C i pieczemy do 1,5 godziny przewracając od czasu do czasu udka. Pieczone podudzia z kurczaka podawaj z ziemniaczkami lub frytkami oraz warzywami np. surówką z marchewki
. 360 446 335 400 344 8 746 656
podudzia z kurczaka pieczone przepis
