Robi się g łatwo, bez większej pracy i zawsze wychodzi. Zapraszam. Z podanych proporcji wychodzą dwa bochenki pieczone w keksówkach około 12x25cm. SKŁADNIKI. -500g mąki pszennej typ 650+trochę do podsypania. -500g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 2000. -6 łyżek oleju. -1 łyżka soli. -1,5 łyżki cukru.
Przepis na Thermomix Do naczynia miksującego wlewamy wodę, dodajemy drożdże, cukier, mąkę, wszystkie ziarna i sól i mieszamy 1min/obr.4. Ciasto (jest bardzo luźne) przelewamy do formy posmarować masłem i wysyłanej mąką. Wierzch chleba możemy posypać ulubionymi ziarnami.
Odstawiamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia na około 5 minut. 2. Mąkę mieszamy z solą, ziołami, czosnkiem i słonecznikiem. Wlewamy jogurt i podrośnięte drożdże. Mieszamy łyżką, do połączenia się składników. Całość wlewamy do wysmarowanej olejem keksówki (30 cm x 10 cm). 3. Wierzch chleba posypujemy czarnuszką.
340 ml ciepłej wody 30 ml rafinowanego oleju słonecznikowego (2 łyżki stołowe) 530 g mąki 5 g suchych drożdży (2 starte łyżeczki) lub 15 g świeżych drożdży 9 g soli (1,5 łyżeczki) 40 g cukru (2,5 startej łyżki) Inne: jedno żółtko + jedna łyżka wody/mleka. Sposób przygotowania: Najpierw wlejcie ciepłą wodę do głębokiej miski.
Składniki na chleb po połączeniu odstawiamy na noc do wyrośnięcia. Do pieczenia chleba używamy garnka żaroodpornego z pokrywą, najlepiej żeliwnego. Chleb można upiec bez żadnych dodatków lub z dodatkiem sera, suszonych pomidorów lub zielonych oliwek (w sumie max. 200 g dodatków).
. 254 420 632 562 778 181 369 396
chleb bez wyrabiania kwestia smaku
